Receta do Pao de Queijo do Aldao

Viendo la EMOCIONANTE actitud de la jugadora nani en mantener vivas las tradiciones del Tsunami y viendo la actuacion de Kari de el dia domingo proximo pasado aca va la recomendacion de EL CEBO.com
PAO DE QUEIJO
Receta: Pan de queso tradicional
El Paõ de queijo nace en la haciendas minera de Minas Gerais y el más tradicional usa su queso local curado. Son unos bollitos, de corteza crujiente y miga blanca y suave.


Recetas

Ingredientes:


4 tazas de polvillo agrio
1 taza de leche fría
1 taza de leche bien caliente
1 cucharada de sal
1/2 taza de gordura vegetal o aceite
4 huevos
2 tazas de queso mineiro o cualquier queso añejo rallado. También se puede utilizar el queso parmesano

Elaboración:

Paso 1: Mezclar el polvillo con la leche fría y la sal; trabajar bien con las manos disolviendo bien los grumos que se formen. Incorporar el resto de los ingredientes uno a uno amasando cada vez. Hacer bollitos no demasiados pequeños con las manos untadas con aceite. Llevar a horno bien caliente y cocer hasta que se doren, servir tibios.